Cogumelos recheados de queijo philadelphia light e espinafre

Ingredientes:

Cogumelos Porto Belo

Espinafre

philadelphia light

cebola

pimenta do reino e sal a gosto

Azeite de Oliva

Retire o caule do cogumelo e tente fazer um leve buraquinho com uma colher para pode rechear. Eu usei o espinafre congelado, aquele que vem dentro do saquinho em bolinhas. Usei 2 bolinhas para 6 cogumelos.  Descongelar e refogar com um pouco de cebola e uma colher de azeite de oliva. Misturar o queijo  philadelphia light.

Coloque no forno por aproximadamente 15 minutos coberto com papel alumínio.